লেখক: ঝাং চাওকিন।সূত্র: ডিজিটাইমস

জনসংখ্যার দ্রুত বৃদ্ধি এবং নগরায়নের বিকাশের প্রবণতা উল্লম্ব খামার শিল্পের বিকাশ এবং বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করবে এবং প্রচার করবে বলে আশা করা হচ্ছে।উল্লম্ব খামারগুলি খাদ্য উৎপাদনের কিছু সমস্যার সমাধান করতে সক্ষম বলে মনে করা হয়, তবে এটি খাদ্য উৎপাদনের জন্য একটি টেকসই সমাধান হতে পারে কিনা, বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যে বাস্তবে এখনও চ্যালেঞ্জ রয়েছে।

ফুড ন্যাভিগেটর এবং দ্য গার্ডিয়ানের প্রতিবেদনের পাশাপাশি জাতিসংঘের সমীক্ষা অনুসারে, বিশ্ব জনসংখ্যা বর্তমান 7.3 বিলিয়ন থেকে 2030 সালে 8.5 বিলিয়ন এবং 2050 সালে 9.7 বিলিয়ন লোকে উন্নীত হবে। FAO অনুমান করে যে এই লক্ষ্যে 2050 সালে জনসংখ্যার সাথে দেখা করা এবং খাওয়ানো, 2007 সালের তুলনায় খাদ্য উৎপাদন 70% বৃদ্ধি পাবে এবং 2050 সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী শস্য উৎপাদন 2.1 বিলিয়ন টন থেকে 3 বিলিয়ন টন বৃদ্ধি পাবে।মাংস দ্বিগুণ করা দরকার, বেড়ে 470 মিলিয়ন টন।

কৃষি উৎপাদনের জন্য আরও জমি সামঞ্জস্য করা এবং যোগ করা কিছু দেশে অগত্যা সমস্যার সমাধান নাও করতে পারে।ইউকে তার 72% জমি কৃষি উৎপাদনের জন্য ব্যবহার করেছে, কিন্তু এখনও খাদ্য আমদানি করতে হবে।ইউনাইটেড কিংডম কৃষিকাজের অন্যান্য পদ্ধতিও ব্যবহার করার চেষ্টা করছে, যেমন দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় থেকে রয়ে যাওয়া এয়ার-রেড টানেল ব্যবহার করে একই ধরনের গ্রিনহাউস রোপণ করার জন্য।সূচনাকারী রিচার্ড ব্যালার্ড 2019 সালে রোপণের পরিসর প্রসারিত করার পরিকল্পনা করেছেন।

অন্যদিকে পানির ব্যবহারও খাদ্য উৎপাদনে বাধা।OECD এর পরিসংখ্যান অনুসারে, প্রায় 70% জল খামারের জন্য ব্যবহার করা হয়।জলবায়ু পরিবর্তনও উৎপাদন সমস্যা বাড়িয়ে দেয়।কম গ্রামীণ শ্রমিক, সীমিত জমি এবং সীমিত জলসম্পদ সহ দ্রুত বর্ধনশীল শহুরে জনসংখ্যাকে খাওয়ানোর জন্য নগরায়নের জন্য খাদ্য উৎপাদন ব্যবস্থারও প্রয়োজন।এই সমস্যাগুলি উল্লম্ব খামারগুলির বিকাশকে চালিত করছে।
উল্লম্ব খামারগুলির স্বল্প-ব্যবহারের বৈশিষ্ট্যগুলি কৃষি উৎপাদনকে শহরে প্রবেশ করার সুযোগ এনে দেবে এবং এটি শহুরে ভোক্তাদের কাছাকাছিও হতে পারে।খামার থেকে ভোক্তাদের দূরত্ব হ্রাস করা হয়, সমগ্র সরবরাহ শৃঙ্খলকে ছোট করে এবং শহুরে গ্রাহকরা খাদ্যের উত্সগুলিতে আরও আগ্রহী হবে এবং তাজা পুষ্টি উৎপাদনে সহজ অ্যাক্সেস পাবে।অতীতে, শহরবাসীদের জন্য স্বাস্থ্যকর তাজা খাবার অ্যাক্সেস করা সহজ ছিল না।উল্লম্ব খামারগুলি সরাসরি রান্নাঘরে বা তাদের নিজস্ব বাড়ির উঠোনে তৈরি করা যেতে পারে।উল্লম্ব খামারগুলির বিকাশের মাধ্যমে এটি সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বার্তা হবে।

উপরন্তু, উল্লম্ব খামার মডেল গ্রহণ ঐতিহ্যগত কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খলে ব্যাপক প্রভাব ফেলবে এবং ঐতিহ্যগত কৃষি ওষুধ যেমন সিন্থেটিক সার, কীটনাশক এবং হার্বিসাইডের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে।অন্যদিকে, জলবায়ু এবং নদীর পানি ব্যবস্থাপনার জন্য সর্বোত্তম অবস্থা বজায় রাখতে এইচভিএসি সিস্টেম এবং নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার চাহিদা বাড়বে।উল্লম্ব কৃষি সাধারণত ইনডোর বা আউটডোর আর্কিটেকচার সেট করার জন্য সূর্যালোক এবং অন্যান্য সরঞ্জাম অনুকরণের জন্য বিশেষ LED লাইট ব্যবহার করে।

উল্লম্ব খামারগুলির গবেষণা এবং উন্নয়নের মধ্যে পরিবেশগত অবস্থার নিরীক্ষণ এবং জল এবং খনিজগুলির ব্যবহার অনুকূল করার জন্য উপরে উল্লিখিত "স্মার্ট প্রযুক্তি" অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।ইন্টারনেট অফ থিংস (IoT) প্রযুক্তিও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।এটি উদ্ভিদ বৃদ্ধির তথ্য রেকর্ড করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।অন্যান্য জায়গায় কম্পিউটার বা মোবাইল ফোনের মাধ্যমে ফসলের ফসল সনাক্ত করা যাবে এবং পর্যবেক্ষণ করা হবে।

উল্লম্ব খামারগুলি কম জমি এবং জলের সম্পদে বেশি খাদ্য উত্পাদন করতে পারে এবং ক্ষতিকারক রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক থেকে দূরে থাকে।যাইহোক, রুমের স্তুপীকৃত তাকগুলিতে ঐতিহ্যগত কৃষির চেয়ে বেশি শক্তি প্রয়োজন।এমনকি যদি ঘরে জানালা থাকে তবে অন্যান্য সীমাবদ্ধতার কারণে সাধারণত কৃত্রিম আলোর প্রয়োজন হয়।জলবায়ু নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান পরিবেশ সরবরাহ করতে পারে, তবে এটি বেশ শক্তি নিবিড়ও।

ইউকে ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের পরিসংখ্যান অনুসারে, লেটুস একটি গ্রিনহাউসে জন্মায় এবং অনুমান করা হয় যে প্রতি বর্গমিটার প্রতি বর্গমিটারে প্রতি বছর প্রায় 250 কিলোওয়াট ঘন্টা (কিলোওয়াট ঘন্টা) শক্তির প্রয়োজন হয়।জার্মান ডিএলআর রিসার্চ সেন্টারের প্রাসঙ্গিক সহযোগিতামূলক গবেষণা অনুসারে, একই আকারের রোপণ এলাকার একটি উল্লম্ব খামারের জন্য প্রতি বছর 3,500 কিলোওয়াট ঘণ্টার একটি আশ্চর্যজনক শক্তি খরচ প্রয়োজন।অতএব, কীভাবে গ্রহণযোগ্য শক্তি ব্যবহার উন্নত করা যায় তা উল্লম্ব খামারগুলির ভবিষ্যতের প্রযুক্তিগত বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হবে।

উপরন্তু, উল্লম্ব খামার এছাড়াও বিনিয়োগ তহবিল সমস্যা আছে.ভেঞ্চার ক্যাপিটালিস্টরা হাত টানলে বাণিজ্যিক ব্যবসা বন্ধ হয়ে যাবে।উদাহরণ স্বরূপ, যুক্তরাজ্যের ডেভনে Paignton Zoo প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল 2009 সালে। এটি ছিল প্রথম দিকের উল্লম্ব খামার স্টার্টআপগুলির মধ্যে একটি।এটি ভার্টিক্রপ পদ্ধতি ব্যবহার করে শাক-সবজি চাষ করে।পাঁচ বছর পরে, পর্যাপ্ত তহবিলের কারণে, সিস্টেমটিও ইতিহাসে চলে যায়।ফলো-আপ কোম্পানি ছিল ভ্যালসেন্ট, যেটি পরে অল্টারাস হয়ে ওঠে এবং কানাডায় একটি ছাদে গ্রিনহাউস রোপণ পদ্ধতি প্রতিষ্ঠা করতে শুরু করে, যা শেষ পর্যন্ত দেউলিয়া হয়ে যায়।